ドレミファ・バッハ

ピアノ初心者がゴルトベルク変奏曲を弾けるようになるまでの記録(になるはず)

保存食品

ああ、カビが……。

初挑戦の減塩梅干し。写真は塩漬け2日目の梅ちゃん。 その後、梅酢も上がって良い調子だったので、重し(ビニール袋に水を入れたもの)を取っ払ってみた。すると、少し梅ちゃんが梅酢から顔を出してしまう状態に。空気に触れる部分があるとカビてしまうらしい…

欲しいものが手に入るラッキーと脱気。

ここのところ毎日暑くて、まあ、夏だから仕方ないのだけれど、まだ暑さに体が慣れていないせいか、朝なかなかエンジンがかからない。今朝も、だるくて仕方ない体に鞭打ってパートに出かけた。徒歩10分とはいえ、炎天下を歩くのは本当にうんざりする。近所…

塩分補給せよ?

梅雨が明けて、数日。すっかり梅干しを干すことを忘れていた。 昨年初めて梅干しに挑戦し、今年は梅仕事2年生。初めての梅干しが案外失敗もせずうまく行ったので、2回目にして全く呑気な梅干し作りとなっている。昨年は、せっせと中を樽の中を覗いては匂い…

自分のブログの活用法〜未来の自分へ〜

今日は、冷凍しておいたジューンベリーでジャムを作った。 ジューンベリージャムは去年初めて作って、今回が2度目。 種子が多いので途中で濾す作業が必要だということは覚えていたけれど、はて?どのあたりで濾したっけ?となった。 1年前のそれも1回だけ…

出来る、出来る、まだ出来ないだけ。

タイトルは、16歳で東大に合格し、今は医療AIのベンチャー企業でCEO補佐の肩書を持つカリスさんという人の言葉。 日本人は「出来ない、出来ない」と言い合って慰め合うのが好きだと分析し、そうではなくて、 「出来る、出来る、まだ出来ないだけ」 なんだ…

梅干し出来上がり!

今年はずいぶん長雨だった。 初めての梅干し作りに挑戦したのに、なかなか干すことができず、カビが生えないか心配しながら、1週間おきにホワイトリカーで重石やその周辺を消毒。 結局、20日間漬ければイイところを、干すことができたのは2ヶ月後だった…

初めての梅干し作りに挑戦!

先日、自宅の庭木のジューンベリーの実でジャムを作った。 ベリー系のジャム作りは手間なしと書いたが、ジューンベリーは種が意外と多いので、濾す作業がある。 ブルーベリーや苺なら本当に煮るだけなので、あのひと手間が残念といえば残念。 まあ、晩白柚に…

練習もせずにジャムを作る。

在宅ワークと自治会の仕事とジューンベリーの収穫&ジャム作りで、2日間練習時間がゼロ。 おまけに実はここ10日ばかりどうも体調が不安定で、蕁麻疹まで出る始末。原因は不明。 疲れてピアノもやる気が出ないので、ま、こんな時は仕方ないか、とあきらめ…

ジューンベリーの収穫をしたよ。

家を買った時に夫が選んだジューンベリーの木に、今年は思いの外たくさんの実が生った。 去年も生ったけど、殆ど鳥チャンに食われたので、今年は食われる前に収穫しようと夫と二人その時を待っていたのだった。 昨年食べ放題だったので鳥チャンたちも油断し…

すでに4分の1が餌食になった、くそっ。

鳥との戦いが続いている。 piano.sobakosan.com 鳥はどうやって食べているのだろう? 昨年はひとつも食われなかったのだが、今年と違うことは、柿の干し方。 昨年は、洗濯ハンガー(洗濯バサミのついたやつ)にビニール紐で吊るしたのだが、今年は物干し竿に…

狙われた干し柿。

先日干したばかりの渋柿が、もう、鳥に食われてしまった。 piano.sobakosan.com 今朝、ベランダからボタッ!という鈍い音がして、何だろうと見てみたら、柿がひとつ転がっている。 よく見たら食われた後が。。。 吊るしてある柿もチェックしたら、他にもいく…

夫婦で共同作業に勤しむ休日。

今日は、6連勤後ようやくの休日。 午前中は箱根駅伝をTVで見て、午後からは夫と二人で干し柿を仕込んだ。 ネットで渋柿を購入しての干し柿作りは、昨シーズンに続き2年目。 今年は、干し柿クリップなるものを使ってみた。 洗濯バサミ的な要領で柿のヘタ部…

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